Asador y Freiduría Sandeman.

El encargo

Asador Sandeman es un restaurante físico en el barrio de Marianistas (Jerez) que combina asador de pollos al horno con freiduría andaluza. Recibe pedidos de delivery por las tres grandes plataformas además de llamadas directas.

La web inicial era una ficha básica sin SEO local ni schema. La gente que buscaba "comida a domicilio Jerez" llegaba a Just Eat y Uber, no al restaurante. El objetivo era cambiar eso.

Qué hice

Home reescrita por keyword con title, meta y H1 optimizados para "pollos asados Jerez", "freiduría Jerez" y "comida a domicilio Jerez". El sitio ya rankeaba en posición 1.86–2.5 en algunas queries pero sin clics — el snippet no invitaba.

Cinco spokes de barrio con contenido local específico (calles, referencias, tiempos de entrega): Marianistas, La Granja, Madre de Dios, Centro y La Asunción. Cada página captura long-tail que la home nunca atraparía.

Datos estructurados completos: schema Restaurant + DeliveryService + FAQPage para que Google muestre rich snippets con horario y plataformas de delivery. Auditoría de las 27 reseñas Google existentes con respuesta a cada una y plan de mejora detectando 4 patrones sistémicos. Pricing de carta calibrado con coste real de materia prima y benchmark competencia local. Mobile-first para el 86% del tráfico que llega desde móvil.

Resultado

Google Search Console, periodo 19–23 mayo 2026 (5 primeros días tras el deploy del 20 de mayo).

Tendencia día a día: 118 → 145 → 132 → 219 → 287 impresiones. 23 clics totales, posición media 4.3 (3.48 en móvil), 7 queries en top 3. La curva sigue subiendo conforme Google indexa los spokes de barrio.

Sin inflar: lo que no podemos atribuir aún son conversiones clic → pedido (Sandeman dirige a las apps de delivery), pedidos por llamada directa desde la web, o la tendencia a largo plazo (5 días es muestra inicial). El siguiente paso natural para negocios de restauración como este es añadir un asistente de WhatsApp para restaurantes que atienda pedidos y reservas fuera de horario.